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649保定府夜市(1更)(2/2)

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陈家的驴包不亏是招牌,一咬去,外鬆,香四溢。

动油脂熟了之后的那勾人魂魄的香味,是素油无论如何都无法到的。

包儿在中被咬破的瞬间,里麵包裹住的汤和馅料溢来,混合在一起的滋味别提有多香了。

甚至还有几个挎着篮的人过来,多买上一些放在篮里,盖上保温的小棉被,拎着到那些看杂耍、听说书的地方去吆喝叫卖。

俗话说天上龙,地驴。

坐在她对面的薛壮也是一次见她这样,忍不住也夹起一个包嘴里。

他家的面片有儿厚度,但是外面不黏里面不生,也十分劲,能够让人享受到面在中咀嚼时候的那快。

里面的馅儿是瘦相掺的,约摸着应该是三分七分瘦。

夏月初一咬了大半个包,不由自主地眯起了睛,慢慢咀嚼着中的,受着驴的鲜味。

夏月初刚才本来只打算买两个饼,但是摊位老闆特意给推荐了刚刚锅的驴包,说是他家卖得最好的,是招牌。

看来保定这边吃驴,果然还是有历史传承的。

兴许是前世走南闯北的多了,尝过的也多,自己的手艺又好,所以夏月初虽然很享受,但嫌少会这样陶醉的表。

将驴跟龙这传说中的神相提并论,足见老百姓对驴的讚誉。

老陈家的驴包个也就大小,薛壮本都用不着咬开,一就吞去了。

也有矿的,吃起来清香扑鼻,着实给人一天到了的受。

她抬一看,摊位旁边的招幌上,果然写着「老陈驴包」几个大字,便从善如地了四个。

前世夏月初也对此有过一些了解,通过现代科学的研究,驴的确是比猪、的更好,营养价值也更加。

饼味十分的香,一咬去满油,麵外面烙得酥脆,里面一层被从馅料中烙来的油脂和汤浸,既味又糯。

而的味鲜不鲜、好不好吃,最主要的就是看中影响鲜味的氨基酸量有多少,驴中氨基酸不但量丰富,而且类全面,所以驴才会让人觉得格外好吃。

夏月初见他没有皱眉,便知这味是他能接受的,便把杓给他,招呼他多吃几,自己又去尝面片汤。

面片汤的汤料跟馄饨其实是一样的,调料也没有什么特殊,不过这家生意好也的确是有原因的,就是他家的面和得特别到位。

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所以虽然为了方便,都用了一样的底汤和调味的,但夏月初还是给了个不错的评价。

隔这家卖的饼是饼,敢在街上公开卖馅儿饼,也只有保定府这样的地方敢了。

隔这家饼包铺,生意也是极好的,不但有许多人排队买,周围各个摊上吃饭的人也都会几个端过去吃。

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