夏月初所说的四司六局，是前世行于宋朝的一行当，专门负责铺陈摆设、办酒宴请之类事宜。

所谓四司，是帐设司、茶酒司、台盘司和厨司。

六局则是果局、饯局、菜蔬局、油烛局、香药局、和排办局。

这模式最初是从中传来的，而后便是京城各大富贵人家纷纷效仿，最后传民间，形成了这个特殊的行当。

两宋期间，在社、秋社、重、端午等节日或是民间的婚丧嫁娶、甚至于士们的鹿鸣宴、举们的同年宴等，都会请四司六局的人提供服务。

这服务，只要钱到位，宴席保证给你办得既省心又有排场有面，很快就在宋朝的大城市走红起来。

但是在夏月初看来，四司六局其实颇有些赘冗，期间有些职责也互有重迭，想来应该是两宋时期太过于讲求排场导致。

所以夏月初近些日就在琢磨，也跟薛壮询问了不少关于京城的事儿。

得来的结论便是，四司六局的全排场，若是搁在京城之类的地方，肯定还是有市场的。

但是照的况来看，别说是永榆县了，就算是东海府，怕是也没有几家会这样的排场。

倒不是因为没钱，而是太过张扬。

当官的自诩廉洁不敢排场太大，有钱人也少有这么调炫富的。

所以夏月初打算将其简化改动一，四司隻保留茶酒司和厨司。

将果局、饯局和菜蔬局合而为一，统称为果蔬局。

剩的帐设司、台盘司、油烛局、香药局都归排办局中。

如此便剩二司二局，到时候据宴席的大和排场，增减人手便是了。

夏月初要跟善大嫂商议的生意便是这个，她在永榆县把二司二局的生意张罗起来。

她负责培训茶酒司和厨司的人手，而善大嫂负责培训果蔬局和排办局。

说起来好像復杂，其实跟两个人目前的差事大同异，只是将其系统化了而已。

善大嫂听得连连，觉此事可行。

二人统一了意见之后，夏月初便开始谈和如何分帐的问题。

尤其是，善大嫂如今在七河镇已经铺开了不的摊，手底几十号人，大多是当地或是周边村镇的人

这些人是否愿意跟着她去县里，如果不去又该如何安置，都是需要考量的问题。

善大嫂却快得很，一摆手︰“分帐的事儿现在一时半会儿也说不清楚，等我去了县里张罗起来看况咱们再谈。至于家里这摊事儿，给我闺女就是了，如今她已经跟我学了一阵了，也该让她历练历练。”

“太好了！”夏月初喜望外，对善大嫂，“那我先去县里租个院，就等你过去了，家里这边若是有想跟着去的熟手，可以带几个过去，到时候也好有人帮你。”

两个人都不是拖泥带的人，夏月初一回到县城，立刻拜托孙旭在初味轩附近租个院。

很快就租一个门面五间到底两的院。

这院里地方宽敞，方便善大嫂训练人手。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>