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四碟菜看起来十分
致,其实只是切得巧妙,加上摆盘的效果,实际上量并不算多。
三个人你一筷
我一筷
地尝着,很快就见了底。
丁兰夹着一片泡萝卜,反復地看了半晌,
慨
︰“吃了这么多年
萝卜,都不知
竟然还有这样的吃法。”
李丽
也从未吃过这样好吃的菜,三个人里数她吃得最多。
倒不是这菜有多么的和她的胃
,主要是因为她着实太饿了。
李丽
打从上午接到胡家来人送信儿让她
午过府一叙的时候,就知
胡静娴肯定会
晚饭的。
她打定要在胡家吃个饱的主意,午饭压
儿就省
没吃。
所以这一整天
来,她只在早晨吃了一碗米都没几粒的清粥米汤。
午到胡家的时候就已经饿得不行,虽然胡静娴准备了茶
,但那几块看起来
致的
心,都不够她
牙
的。
她这会儿筷
不停,吃了一肚
酸香的泡菜,勾得胃里咕咕
叫,胃酸都快要从嗓
儿冒
来了。
胡静娴看不上李丽
如今的家
气,但心里却不得不承认,这几
菜,把自己的
也完全勾了上来,满心盼着赶
上菜。
不多时,封七就端着托盘过来了,笑着说︰“三位夫人久等了,您
的牡丹鱼片和芙蓉蒸虾。”
店里上菜其实也是有些讲究的,并不是哪个先
好就先上哪个。
一般来说,开胃菜过后,不宜上大荤大油的菜品,这样容易让客人一
吃得腻住,后面的菜就吃不动了。
但是也不适合像开
白菜那
太过清淡的,否则会将开胃菜刚刚勾起来的
瞬间就压
去了。
此时先上来的两
菜,一
酸甜咸鲜,一
蒜香味
,最适合在开胃菜后给肚
垫底儿用。
后面
接着再上的就是断桥残雪和
炙羊排。
有了前面两
菜的打底儿,这两
菜则都是
香
郁,也不会被前面的菜遮掩住味
,让人吃得恨不得
手指。
之后的两
菜,则是清淡味鲜、易于消化的一品豆腐和开
白菜。
最后上桌的自然是甜
,玫瑰糕和
桃酥。
这
上菜顺序上的讲究,一般人是不会注意到的。
客人们大多只会觉得今天这顿吃得格外舒心,不但味
有层次
,胃里
也格外舒服。
封七第一次来上菜的时候,胡静娴还有空欣赏了一
少年,毕竟
好的事
总是让人心
愉悦的。
但是当她开始吃菜之后,顿时就顾不得这些了。
虽说她夫君只是个通判,但好歹也是有品阶的朝廷官员,每年过年的时候,知府大人总是要设宴款待一番。
她作为通判夫人,年年也能跟着去见见世面,一直觉得自己是见过不少世面的人。
但是此时,她觉得自己之前吃过的东西完全没法称之为
。
鱼片外酥里
,虾
鲜
弹牙,排骨香酥可
,羊排甜
焦香,豆腐
香馅
,白菜更是鲜得让她不由得怀疑,自己以前当真吃过白菜?
就连最后两
糕
,
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