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夏月初将羊骨全
拆解,脚边的几隻盆已经堆得冒尖儿。
她放
手里的工
,动作幅度不大地甩甩胳膊,冲那几个恨不得扑上来看个究竟的御厨
:「想看就过来看吧,不过别
动。」
几个人闻言,也顾不得嫌弃夏月初的态度不好,一窝蜂地围上去查看各
关节。
看清之后更是愕然。
虽然夏月初一手斧
一手「凿
」,看起来像是要暴力拆解,其实各
关节都
理得十分细緻,切断
韧带,骨
都还完好。
「这手艺,还真是绝了。」
「之前京中传言,说夏娘
在保定府仅凭一把匕首就拆解了一整
骆驼,我当时还嗤之以鼻,隻觉传言夸张,如今看来竟是所言不虚。」
看着几盆被拆解开还带着血丝儿的羊骨
,也不知
要如何
理,难
就准备这样上去不成?
若是这样直接端一盘
羊
片上去,即便摆盘摆得再
哨,也完全不够压轴菜的规格啊!
别到时候压轴没压好,反倒成砸场
了。
他们这边还在围着骨
研究呢,夏月初这边已经在大锅了加了姜片、香料和绍酒等
。
现在已经来不及再用冷
焯
去血
了,好在她刚才问了,烤全羊之前,这隻羊已经经过泡
和去腥的
理了。
她正准备叫人把羊骨
都倒
锅中,就听有人忍不住问:「夏娘
,你难
要把一
菜分为两
菜,上一盘烤羊
外加一盆煮羊骨
不成?」
夏月初顺着声音的方向看过去,见是一个三十齣
模样的御厨,反问:「那请问你有什么好办法?」
「我……」对方被问得语
,犹豫半晌
,「我虽然没有什么好办法,但、但也不能看着你
来啊!」
「我还没开始
你就知
我是
来了?」夏月初连郑可宏都敢怼,这个不知名的小御厨,就更不会给什么好脸
了,「我希望你们能搞搞清楚,是何大人请我过来给你们收拾烂摊
的,没清场把你们都请
去,已经是看在廖老跟何大人的面
上了。我现在就一句话撂在这里,谁行谁上,我立刻走人,不行就闭嘴,别那么多废话!」
院
里死一样的沉默。
「还有没有人要说什么?」夏月初的视线扫过一旁站着的御厨们,所有人都缄
不言。
虽然被一个二十来岁的小娘
训得说不
话来有些丢人,但夏月初收拾的是郑可宏的烂摊
,收拾的好与不好,都牵扯不到他们
上,脑
坏掉了才会在这个时候揽事上
。
「没有意见那我就继续了!」夏月初说着,招呼一旁的杂役,「把这几盆羊骨
都倒
锅里,锅里是开
,你们动作轻一
儿,小心别被
到。」
杂役们闻言,反倒觉得这个夏娘
虽然说起话来凶
的,但是人却还是很温柔很细心的。
他们这些
为杂役的,多是
得不好看或是犯过错被罚过来的,在
里,除了犯了罪的贱婢之外,数他们的地位最低。
说句不好听
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