四目相对，沈萝飞快地撇过，才想起，自己应该低继续切菜。

沙沙沙的切韭菜声富有韵律，在这一方小天地里奏响。

“我……还有什么需要帮忙的吗？”

沈萝没抬：“你去问问我娘，她在洗其他蔬菜。”

切完菜，沈萝的心差不多平静来。

天大地大，吃饭最大，还是先填饱肚吧。

韭菜盒要得好吃，首先得薄。和面时多加，不停地用拳揣面团，把给揣到面里去。面要到盆光手光，这才漂亮。之后分成条剂上，刷一层油，醒一。

沈萝趁这段时间调馅料。

韭菜盒的馅料，主要是韭菜，再加和粉丝。

这个馅料，需要一样很重要的调味料——料油。

葱姜小茴香八角等家常料，凉油锅，小火慢炸，慢慢地，香料扑鼻而来。馥郁又有层次的香味，把隔的小馋虫小宝小朋友给勾来了。

他还特地拿了一篮馍：“沈娘，阿萝，我娘去卤店了，我……我能不能和你们换着吃啊？”

还有置换神。沈萝笑：“当然可以，但是你要离远一，今天油多，怕伤着你。”

“好的好的。”小宝像小啄米般。

用凉料油拌韭菜，不仅可以裹住菜，让其不，还能让馅料变得更香更油。

沈萝和了两面。

一是很有韧劲，韭菜盒正合适。

将一小块面团擀成薄薄的椭圆状，放上满满当当的韭菜粉条，韭菜独有的清香和料油的香味足足的，还没锅就已经让人咽。

最后，韭菜盒的形状是一个扁扁的半圆形状，直径足有成人手掌那么。在边上褶上边，这个过程就像是给平平无奇的大饺一个，完成后瞬间变得致好看起来。

沈萝目光准，每个盒的大小都差不多，两个韭菜盒边对边放到一起，就成了一个大圆。

油小火慢烙，最后，煎至两面都现了不规则的金黄状圈圈，这样的韭菜盒火候刚刚好。

儿薄薄的，带着油香，透里面青翠的韭菜颜。

咬一，柔中带着一韧，金黄的小圈圈又增加了酥脆的，里面的韭菜还保持着刚摘了的清，一也没有变，带着辛辣，刚好中和了和粉条的清淡，一去，满留香。

小宝和李修俨嗷呜几，就分了第一个锅的韭菜盒。

沈萝提醒：“悠着，别吃多了，待会儿还有其他好吃的呢。”

沈萝和的第二面，要比韭菜盒的面团要一些，分更多。

醒好的面剂延展非常好，像是香糖一样，能拉得很，还不破。

小宝看到好玩，也想试一试，沈萝抱他，一大一小四只手一起团吧团吧，只是，这面到了小宝嘟嘟的手里，却很容易破。

他却一都不气馁，还咯咯笑：“真好玩！”

沈萝突然想起小时候上学发的橡泥。这面团的倒是比橡泥还要柔好-。

韭菜馅用完了，还有香椿炒馅、荠菜鲜馅、笋丁蘑菇丁馅，沈萝把满满的馅料放在里面，拉扯面，尽量拉薄，薄到能看清里面的韭菜形状，最后随意包成圆圆的小团状，不馅就行。

放到锅上，稍微压一压，看上去像是后世街边买的堡一样，表面呈现淡淡的金黄，还能看到翘起的酥，可想而知，面有多酥脆了。

沈荣无铁手和无铁一起上阵，抓起一个气腾腾的大菜盒，咔嚓一声，酥脆的破了，满满的馅，他没料到馅料会这么多，觉用手掌在那儿接着漏的笋丁。

笋丁脆，蘑菇，糜

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