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他低声快速
:“我过年很忙,估计来不了,年后找你、”
再起
,两人面上并无异
。
等人走远了,她收回
睛,嘴角不自觉翘了起来。
这顿饭,她吃得甚是满意。
*
临近过年,族里的事一
多了起来。
沈家家里很
闹。
“真让我去
烧猪啊?”沈萝不敢置信。
这段时间,只要沈萝走在外面,见到的村人第一句话肯定是关于烧猪的。
比如,“阿萝,我昨晚梦到你说的烧猪了,真好吃啊”、“阿萝,你在跟我说说烧猪是啥样的”。
冬天没有农活,串门聊天或者在家里聊天,烧猪成了最受
迎的话题。总之,一只烧猪,让整个沈家村的人魂牵梦萦。
“对,”村
意气风发,“今年风调雨顺,咱们也让老祖宗尝尝好吃的。”
祭祖之后,这些东西还不是
了村里人的肚
。
沈萝事先声明:“我没
过,你们放心让我
吗?”
“嗨,有啥不放心的,以前煮煮
,大家照样吃得开心。你
的不会比白
煮
差就行。”村
丝毫没有放弃的打算。
“我们挑的猪都是自家养的,绝对好吃!”
跟着一起来看
闹的村人纷纷附和。
“我之前还吃到过没煮熟的猪
,还不是囫囵吞
了,那可是
啊。”
“阿萝,你
得肯定比之前的好吃。”
大家莫名对她信心十足。
沈萝掐指一算,村里有好几百人,要是同时村里人都发
好评……
系统厨力值说不定肯定蹭蹭上涨!
沈萝决定,
了!
“好,我一定会全力以赴的!”她
里燃烧起熊熊斗志。
在烧猪的方法
据各地有所不同,像她以前听说过的“黄阁烧猪”“东
烧猪”等等,都很
名。
沈萝想在这个基础上,探索
更适合在这个时代
烧猪的方法。
猪显然不适合这么多人,烧猪大的话,她得先
个工
。
在村里选烧猪的时候,她自己
钱另外选了一只。
“我用两
方法来
,要是其中一只搞砸了,最起码还有另外一只。”
村人们听闻后,更开心了。
村
找到她,想把钱补给她。
沈萝推拒
:“到时如果两只猪都成功了,您再给我也不迟。”
这几天,只要沈萝需要帮忙,那村人们都是义不容辞。
很快,到了祭祖那天。
隆冬时节,从被窝里
来,真的需要勇气。
沈萝心中默念“三、二、一”,一骨碌起床,吃得饱饱后,终于
门。
其实天才蒙蒙亮。
“阿萝,来了!”
“阿萝,我们的猪
好得很,我都没敢打瞌睡。”
守夜的人郑重地将猪
到她手中。
这两只猪昨天就已经经历过拆骨、沸
涮洗、腌制等步骤,现在只等烤。
这两只猪腌制的时候,沈萝仔仔细细涂抹到位,现在看来,还是很完
。
她也不用别人帮忙,自己一个人就把其中一只猪吊好,类似于灶台那样的炉里,只不过这个炉上面没有架锅的地方,而是封
的,里面已经用柴火烧了一整天,预
过了。
另一只猪则直接架在火上烤。
每隔几分钟她就检查一
,因为怕
现
分的问题,蒸汽透过猪
形成气泡,气泡会影响成品的
观。
作为一个对自己有要求的厨
,她想
到尽善尽
的。
猪
呈现红
后,沈萝开始用特制的针刷在猪
上扎,这也是为了不让猪
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