“多谢大家的捧场啊！”

分完为数不多的榨菜泡菜，刘掌柜和沈家人一起送别众人，最后两人，沈萝认来了，是那两个“绑送”老方上台的健硕汉。

而且，她看得可清楚了，所有鼓掌和喝彩都是两人带起来的，简直是主持人最喜的观众。

“二当家，三当家，”沈娘极有江湖气地抱拳，“刚才多谢了！”

沈萝：哎，是不是有哪里不对？

“娘，你认识啊？”她扭诧异问。

“这是你大哥在武馆的师父。”沈娘眨眨。

明白了，更多的解释不适合在这里说。

沈萝止住话，仰看向他们，绷的布衣显凹-凸有形的手臂肌廓，她目光羡慕地多看了几，甜甜笑：“多谢二当家三当家方才为我们捧场。”

这样的手臂必定很大力，多适合颠锅面砍骨啊。

“哈哈哈哈哈哈！应该的，应该的。”二当家笑声洪亮，如山风过岗，传至每个角落。

好嗓！好有中气！

沈家夫妻拉二人到角落里说着什么，沈萝还不被允许旁听。

她一扫酒楼里的景，伙计们和其他大厨们在清理桌椅，三位掌柜在和蔡婆说话。

说起来，大家也累了大半天。

沈萝想了想，朝刘掌柜走去。

“蔡婆，你放心，我老刘是个是非分明的人，不会再让老方在我这儿上工。”

“掌柜，真的多谢。”

沈萝听到刘掌柜这样说，更放心与刘掌柜易。

刘掌柜也注意到沈萝来了，脸上顿时笑成一朵：“阿萝有什么事？”

“掌柜的，大家都累了，我献个丑，给大家吃的，您看可以吗？”

胖大厨耳尖，睛一亮，忙凑过来，“掌柜的，阿萝的手艺真的很好。”他似是想起什么，咽了咽。

“我当然知。”刘掌柜白了胖大厨一，叫也是这叫姑娘来的呢，只是人家暂时还不想宣扬去。

其他两位掌柜来兴致了，给刘掌柜拼命使。

刘掌柜清了清嗓，“那便劳烦阿萝一手。”

沈萝快地走向厨房，后缀了个同样快跟着打手的胖大厨。

“阿萝，你可是要酸菜鱼？”他仔细着呢，厨房里还有一坛酸菜没搬去。

现杀现片的鱼白惹，暗黄清脆的酸菜余味悠，灿黄的鱼汤开胃饭……要泛滥了！

可谁知，沈萝摇晃脑来一句：“非也非也。”

啊？

胖大厨三步并作两步跟上去，“那什么呢？”

人多，细的菜来不及，那就随便，“来锅酸菜大炖吧！”

沥酸菜，一片片撕开，鹅黄的菜叶变得很薄，似乎能透过光。

沈萝每日都练习刀功，“唰唰”利落把酸菜切成丝状。要使酸菜没有坛的苦涩味，必须用力拧里面发酵的酸，而且还能更脆韧。

使上遗传自沈娘的力气，这一步完全没压力。

万香楼备有骨汤，沈萝满意，菜更方便了。

腌得恰到好的酸菜最适合带着的猪，既能化解油腻，又能使酸菜增添味，再加上冻豆腐、素，锅里咕噜咕噜冒泡。从一材上冒起来，又从另一材里过去，酸香味能游走在整锅材里。

“胖大叔，可有粉丝？”

这个世界没有红薯玉米等，但是有绿豆，只要有淀粉，粉丝就不成问题。

“有有有，”胖大厨忍着酸香味浸泡起粉丝来，还叨叨，“这与酸菜鱼不同，又是另一番风味。”

说得没错

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