揭开锅盖，气扑面而来，而香味也比之前更加重，咕噜咕噜的汤似是在叫嚣着要去。

沈萝找了个白瓷青纹大盆来，将酸菜等料先盛上去，剩汤。

胖大厨很有吃货的力见儿，忙把灶膛里的火扑小一，“终于鱼片了！”

沈萝动作净利落，净莹白的手指不惧气，把上了浆的鱼片到汤中。鱼片如活着的小鱼儿似的，在汤里翻，从舒展变得蜷缩，这一步，叫浸熟。

沈萝一直仔细注意时机，鱼白一瞬一把捞起，放盆中，再淋上郁的鱼汤。

然而，到这一步还没完，酸菜鱼片的味儿很香，但还不够。

在盆中央撒上蒜和葱，足足的，都堆尖了，油一浇，“刺啦刺啦”，空气中顿时多了一钻人的葱蒜香味。

不过，还是没到最后一步。

沈萝走到存放的柜前，打开一个小罐，辛辣味扑鼻而来，拿了两个红的辣椒来，想了想，忍着心疼，又拿了一个，总共三个。

胖大厨跟尾虫似的黏在沈萝后，好奇问：“这是什么？”

“这是辣椒，我在后山上发现的，味可好了。”这是沈萝想好的说法。

她指了指灶台旁的木架，“我还试着了一些呢。”只不过现在只能看到绿油油的秧苗。

简单冲洗辣椒，切成小段，放在大勺里，油直接淋到勺上，这是第二次“刺啦”。

“味儿了！”胖大厨鼻，以前还真没闻过这个味儿，虽然一开始有冲，但有越闻越上-瘾的觉。

沈萝把辣椒和油淋到葱蒜上后，把锅里剩的油全淋在辣椒和葱蒜上，这是第三次“刺啦”。

三次“刺啦”去，的油温把佐料的味完全激发来，辛辣夹着一丁焦香，让人胃大开。

⑨时光整理

胖大厨不自禁咽，五脏庙在咕咕抗议。

“酸菜鱼，完成！”

饭桌上，筷的移动速度简直是前所未有地快，所有人不约而同地看向一，生怕里面的鱼没了。

腾腾的鱼片被捞起，顾不得，一嘴中，胖大厨呼呼地着凉气，牙齿和嘴不住翻动。

再夹一块鱼到米饭上，放上酸菜，浇上酸辣的鱼汤，呼噜呼噜扒拉一，鱼的，酸菜的韧，米饭的，鱼汤的鲜，全在这一里，有滋有味，上！

初冬时节，与亲朋好友围坐在一起吃上这菜，什么寒气都不见了。

就像现在，屋充斥着的香味和气，大家找个舒服的姿势一，聊聊天。

胖大厨眯着睛，摸摸圆的肚，只觉浑舒坦，像是洗过了澡一般，有无法言语的轻松。

不对，他摸摸后背，啊，都是的。

这才反应过来，刚才吃得太急，额、鼻尖、后背都冒了密汗，可不就是跟洗澡似的。

“哈哈哈哈，”胖大厨笑声，又回去，“啊！”

“阿萝，你那辣椒，可一定得来，这可是宝啊。”

沈萝懒懒地歪在椅背上，“胖大叔，待会我拿一给你，你回去也上一盆，就放在厨房里，咱们先试试。等明天开，我再给你一。毕竟我也是第一次，多个人，活辣椒的几率就大一。”

沈娘话：“对了，我已经跟大伙儿说了，明年的地咱们自己，到时全上辣椒。”

沈萝估算了一手里的，并不多，她便：“娘，好像不需要这么多地。”

沈娘大手一挥，“没关系，说不定到时你又找了什么新品呢。天可是东西的好时节，可别到时候有好东西却没地儿。”

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